Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güncellenen ve yayım aşamasına gelen yönetmelikle kesimhanelerde görüntüleme sistemlerinin kullanılmasının mecbur hale geleceğini bildirdi.Yumaklı yazılı açıklamasında, kesimhanelerin umumi ve özel hijyen gerekliliklerinin Bakanlıkça belirlendiğini belirtti.Onay belgesi almadan kesimhanelerin faaliyetine ruhsat verilmediğini vurgulayan Yumaklı, lüzumlu resmi kontroller yapılarak asgari teknik ve hijyenik şartları müsait kesimhanelere tasdik belgesi verdiklerini kaydetti.Yumaklı, kesimhanelerde kesim öncesi ve sonrası muayeneler ile öbür resmi kontrolleri gerçekleştirmek üzere resmi veteriner hekimlerin görevlendirildiğine dikkati çekerek, buraların hayvan sağlığı, refahı ve hijyen kurallarına müsait faaliyet göstermelerinin mecbur olduğunu bildirdi."En kısa sürede yayımlanmasını planlıyoruz"Güncellenen ve yayım aşamasına gelen "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği"ne ilişkin bilgi veren Yumaklı, resmi kontroller neticesinde görülen gereklilik üzerine kesimhanelerde görüntülü sistem kurulmasını bu yıl mecbur hale getireceklerini anlatım ederek, şunları kaydetti:"Kesimhanelerde diri hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla hayvan bekleme ve hayvanların kesimlerinin ve öbür işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen ve Bakanlığımız ilgili birimlerince diri olarak izlenebilecek görüntüleme sistemlerinin kurulması için halen yürürlükte olan 'Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'ni yeniden güncelledik. Güncel yönetmeliğin en kısa sürede yayımlanmasını planlıyoruz. Bu yasal düzenleme neticesinde kesimhanelere görüntüleme sistemlerinin kurulması ile hayvan refahı ve kesimleri ile personel davranışları gibi kesim öncesi ve sonrasına ilişkin tüm işlem basamakları, gıda işletmecisi ve Bakanlığımız ilgili birimleri tarafından sürekli ve düzenli takip edilecektir."Yeni uygulamayla Bakanlığa beyan edilen gün ve saatler dışında kesim yapılmasının engelleneceğini vurgulayan Yumaklı, şunları kaydetti:"Kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim öncesi ve kesim sırasında hayvan refahına müsait davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına müsait işleyiş takip edilecek. Başta gıda güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere birçok alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz."İLGİLİ HABERBakan Yumaklı yeni siteyi tanıttı: Üreticiler hangi üründe ne kadar destek alabileceklerini görecek2025 yılında üreticilere yekün 135 milyar lira destek ödemesi yapılacağını bildiren Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, üreticilerin bitkisel üretim, hayvancılık ve ab ürünlerinde ne kadar destek alabileceklerini göreceği internet sitesinin devreye alındığını bildirdi.
